こんにちは！管理栄養士の板谷と安東です！

栄養だよりVol３を発行しました☆

だんだん暑い日が増えてきたということで、

今回は夏バテ防止に重要な栄養素の1つである「ビタミンB1」についてご紹介します！

＜ビタミンＢ1の主な役割＞

• 炭水化物(糖質)の代謝を助けてエネルギーに変える

• 筋肉にたまる疲労物質である乳酸の除去

このビタミンＢ1が不足すると・・・

糖質がうまくエネルギーに利用されないため、食欲の低下や全身のだるさ、

疲れなど夏バテの症状が出てきます。

また、疲れがたまりやすくなってしまいます。

栄養だよりでは、ビタミンB1がたくさん含まれている食品も

紹介していますのでぜひチェックしてください♪

暑くなってくるとどうしても食事が偏りがちになってしまいますが、

最も大切なことは、

「主食、主菜、副菜をそろえたバランスの良い食事をとること」です。

そこを意識しつつ、ビタミンB1にも意識していきましょう(^▽^)

初めまして！新人管理栄養士の安東、桑村、樋口です！

これから津山調剤薬局で管理栄養士として

色々なことに挑戦していきたいと思います(*^_^*)

今回、津山調剤薬局の管理栄養士YouTubeチャンネルを開設しました！

https://www.youtube.com/channel/UC0JpMHeWbhEDJBLzS_YhHxg

このYouTubeチャンネルでは、わたしたち管理栄養士が考えたレシピや、

栄養に関する情報を発信していきます♪ ぜひチャンネル登録お願いします！

第一弾のテーマは「簡単透析食」

今回は、

・豚肉のトマト煮込み

・ブロッコリーのマヨマスタード和え

・フルーツのレアチーズ添え

を作りました☆

栄養価については、下記の通りです。

透析食のポイントなども紹介しているので、ぜひご覧ください！